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1. 艾草能做成什么食物？怎么做？
2. 带火字旁的字有哪些？
3. 你最喜爱的一道菜，也是最简单的一道菜是什么？

艾草能做成什么食物？怎么做？

做艾米果

每年清明时节，我家都会***摘一些艾叶，清洗干净后，放入锅里煮烂，捞出切碎。揉成团。

准备十斤大米（不用糯米做）磨成米浆（人数多的话就多弄点），在米浆里加几个艾叶团，倒入锅里煮，锅里米浆成团后，铲出。

用手揉搓米团，揉搓得很柔软的时候，分成一个个小团，揉圆。用一个平底盆压平，包上一些小菜，再放入锅里蒸一会就可以了。

很多地方都有吃艾叶粑粑的习惯，艾叶的香味，香浓的糯米粉，蒸出独特香味的艾叶粑粑，一起来做吧

到野外***摘新鲜的艾叶回来摘好，洗净备用，一般山上，路边，田梗上都有。菜市场也有卖的

2、***摘新鲜的柚子叶洗净备用。

柚子叶洗好后最好用开水加两滴油浸泡一下，防粑粑粘叶子。

没有柚子叶用棕子叶剪开也可以，连棕子叶也不有就用盘子涂点油吧。我没有新鲜的柚子叶，只能用上次摘回来晒干的

3、艾叶放入烧开的水里焯过一道，加入艾叶后大火烧开过后两分钟，看艾叶全部软踏到浸在水里就可以出锅了，

出锅后立马用大量冷水冲洗至常温，用手稍微抓一下，把里面的苦水抓出来。

洗完后把水挤干备用

4、准备好的艾叶剁碎，放到装有糯米粉的盆里。

注意：在糯米粉中间挖个小坑，把艾叶放里面，方便一会加糖水的时候更好搅拌

马上又要迎来每年一度的端午节了，端午节在很多地方都有吃粽子，赛龙舟的习俗，还有的地方会插艾草，吃艾叶做成的美食，其中艾叶青团就是其中一道非常美味的，还有用艾草煮鸡蛋等等，花样也非常多，接下来说一下几种制作方法。

做法一，艾叶青团。

准备食材:

艾草，糯米粉，白糖，猪肉，香菇，荷叶，盐，鸡精，白胡椒粉。

制作步骤:

1. 艾草上面的硬硬的枝干要去掉，把艾叶***摘下来，清洗干净以后，放入锅中，加入清水，煮沸以后，把艾叶捞出，放入料理机中打成碎泥。
2. 倒入盆中，加入白糖，糯米粉，用筷子搅拌均匀，然后加入少量水，边加边搅拌，和成一个糯米艾叶的面团。
3. 猪肉清洗干净，切成粒，最好是用肥瘦相间的五花肉，做出来比较香。
4. 香菇提前20分钟泡上，清洗干净以后，去掉根蒂，切成碎粒，放入猪肉中。加入盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。
5. 和好的糯米团，分成大小相同的小团子，把每个小团子拿在手上按压一下，做成一个薄皮的形状，包入馅料，然后收口。
6. 蒸笼里面放上荷叶垫底，把做好的青团口朝下放入荷叶上。
7. 锅里加水，烧开以后，把蒸笼放上，盖上锅盖，大火蒸20分钟，取出即可食用。
   
   

做法二，艾叶煮鸡蛋。

准备的食材有:

艾叶，鸡蛋，大红枣，红糖，清水。

制作步骤:

1. 艾草从枝干上***摘下来，清洗干净，放入碗中备用。
2. 鸡蛋外壳要彻底清洗干净，因为表面有细菌很多，冲洗干净，放入碗中备用。
3. 准备锅，加入清水，放入艾叶鸡蛋，把大红枣清洗一下，放入锅中，盖上盖子，大火烧开以后继续煮五分钟，把鸡蛋煮熟取出。
4. 鸡蛋外壳剥掉，继续把鸡蛋放入锅中，加入红糖，搅拌均匀，化开以后继续煮五分钟，盖上盖子焖两分钟。
5. 取出以后把艾叶捞出扔掉，剩下的鸡蛋，大红枣，红糖水倒入碗中即可食用。
   
   

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   我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

谢邀请，艾叶，在我们家乡是不可缺少的一种美食，俗称艾粑，每年的三月三家家户户都做的。第一，在外面摘好的新鲜野艾叶把它洗干净，去出泥砂杂物，切细放到锅里煮烂，控出水份备用，第二，用好的香糯米打粉，把煮好的艾叶或糯米粉一起柔成一团，分成圆圆一个，中间放糖，糖的配比，有芝麻，香花生，红糖，最后捏着不要给糖往外流，捏好了，就放到粑杷印上去印，两面有花草图案，很美观印好的艾杷下面要用柚子叶

垫底，到最后放到锅里去蒸，蒸10多分钟就可以了，蒸出来绿绿甜美的艾粑就做好了。谢谢，希望能帮到你。

很高兴为你解答，艾叶可以做很多美食。艾糍，艾叶鸡蛋。艾根煲鸡等！

清明前后是艾叶最嫩的时候，在我这边农村艾叶通常用来做艾糍

做艾糍准备的食材：艾叶，糯米粉2粉。粘米粉1粉，肉1斤，韭菜1斤，马蹄半斤

做法：1、艾叶洗干净，把艾叶倒入锅里焯水。焯水后捞出来滤干水。把艾叶剁碎备用。

2、把剁碎的艾叶倒入锅里煮。煮开的艾叶倒入2:1准备好的米粉里面。艾汁和米粉搅拌均匀后，揉成面团。

3、把肉，韭菜，马蹄切成小块，把所有的馅料炒熟。

4、揉个小面团，把馅料包进去再揉成圆形就可以了

5、做好的艾糍冷水下锅蒸20分钟就可以了

带火字旁的字有哪些？

火字旁的汉字如下：灭、灯、灰、灲、灿、灸、灵、炀、灾、灶、灼、灾、灴、灹、灷、炒、炊、炖、炅、炔、炕、炜、炬、炉、炝、炆、炘、炎、炙、炐、炗、炂、炮、炳、炽、炟、烀、炯、烂、炼、炻、烁、炭、烃、炫、炸、炷、炧、炤、烦、烘、烩、烬、烤、烙、烧、烫、烜、烟、烊、烨、烛、烽、焊、焕、焗、焙等。扩展资料1、灯[ dēng ]指通电发光的照明器具或做其他用途的发光器具。清· 查慎行《舟夜书所见》：月夜见渔灯，孤光一点萤。2、灶[ zào ]用砖石等砌成，,供烹煮食物、烧水的设备。《白虎通·五祀》：灶者，火之主。人所以自养也。3、烧 [ shāo ]烹调方法之一。先用油炸，再加汤汁炒或炖，或先煮熟再用油炸。宋·苏轼《新城道中诗》：西崦人家应最乐，煮葵烧笋饷春耕。4、炕 [kàng ] 北方住宅里用砖或土坯砌成，上面铺席，下有孔道和烟囱相通，可以烧火取暖的床 。明· 魏禧《大铁椎传》：客则鼾睡炕上矣。5、炊 [chuī ] 烧火做饭。唐·杜甫《石壕吏》：急应河阳役，犹得备晨炊。

火字旁汉字如下：

灯、秋、伙、烟、灰、炒、燃、炮、炸、燎、烂、灭、灿、灵、灾、焰、炖、炎、烧、煤、灶、烙、烁、炯、炫、烘、烤、炉、煌、燥、炕、烦、灸、熄、炼、烫、荧、爆、熨、熳、耿、炊、煜、烬、焐、炬、

1、灯，拼音dēng，照明用品，泛指可以照亮的用具。

组词：灯光、灯火、灯具

2、秋，拼音qiū，秋季是四季之一，是庄稼成熟的季节。

引证：引自，丁再献、丁蕾《东夷文化与山东·骨刻文释读》十九章第二节，中国文史出版社2012年2月版。

组词：秋天、秋季、秋风

3、伙，拼音huǒ，伙食；同伴；由同伴组成的集体；共同；姓。

组词：伙伴、同伙、伙食

4、烟，拼音yān ，物质燃烧时所产生的气状物；烟草或烟草的制成品。

你最喜爱的一道菜，也是最简单的一道菜是什么？

很高兴回答你这个问题

我个人最喜欢、也是最简单的一道菜就是

炒鸡蛋了

炒鸡蛋的做法非常简单

1，鸡蛋打散加盐调匀

2，锅里热油，倒入鸡蛋，暂时先不要搅散，煎定型

3，翻面后划成小块！

起锅就可以吃了

最喜爱的一道菜吗？？太多太多了！！

不过又爱又简单菜就数白灼菜心菜了，讲真，只有有手👋都能做，因为真的太简单了！！而且我🈶️个小技巧，能让你的空心菜即好看又好吃😋

材料配料也非常简单：

主料，空心菜500克

配料：🧄蒜末15克、辣椒🌶️10克、、盐🧂一小勺、生抽一勺、食用油适量、🥜花生油2⃣️勺

制作方法：

1⃣️、将空心菜老的根去掉，***🍃叶子摘掉洗净备用

2⃣️、锅中放入适量的清水，开大火🔥烧开，水开后在锅中放入食用油，（这样能让叶子🍃保持绿油油的，一点都不会黄）之后再把空心菜放锅里汤，最好杆先下锅，因为杆比较难熟，变色后再把叶子一起放进去，汤一两分钟就可以起锅备用了（千万不能汤过久）

3⃣️、热锅开火把🧄蒜末，🌶️辣椒爆出香味，装在调味🥣碗🀄️，再倒入生抽，盐🧂，花生油搅拌均匀调味

4⃣️、最后淋在空心菜上即可

最喜爱的一道菜，最喜欢的菜不止一道，还要是最简单的菜，即简单又喜爱。

就是这道【荷兰豆菌菇炒腊肉】

为什么是这道菜，因为腊肉是妈妈腌制的，每吃一块甜在心里，腊肉，顾名思义，腊月腌制的各式肉制品，我这么理解，每逢腊月，家家户户忙着腌制鸡鸭鱼肉，到处在晾晒，一道风景。

年节过后，后备箱里塞满各种食物，冰箱、冰柜都溢出来了，晾干的腊肉找一通风凉爽处挂起，随吃随切，切口处象金华火腿般诱人，我曾切过薄片搭配面包，那滋味不输西班牙伊比利亚火腿。

跟着小秀学做这道，好吃又简单的家乡味【荷兰豆菌菇炒腊肉】

食材：腊五花肉、荷兰豆、海鲜菇、姜片

调味：生抽、白胡椒粉、料酒

做法：腊五花肉切薄片、荷兰豆、海鲜菇洗净焯水，起锅热油放入姜片和腊肉，炒到肉有些卷起，油渗出，香味四溢的时候，下荷兰豆和海鲜菇，快速翻炒，沿锅边烹入料酒、生抽，洒白胡椒粉后出锅，腊肉有盐，无需再放盐了，整道菜，就一个字，鲜！

你好，我来回答回答一下这个问题；每个人都有自己喜爱的东西，包括吃的也一样，我也不例外，今天就和大家分享一下我自己喜爱的一道菜。

毛豆肉丝：配料+肉丝+毛豆+生姜+红辣椒

1. 准备新鲜的猪肉1斤，我用的是猪前夹雪花肉，这种肉瘦中略带着油，吃起来口感很好很香，把猪肉切成后肉丝冲洗一下~放到碗中加1勺土豆淀粉抓拌均匀备用。

2. 准备新鲜的毛豆一斤，挑选鲜嫩饱满的那种毛豆~用水冲洗干净剥去豆壳，把剥好的豆子在次轻轻的清洗一下，留住豆衣味道更好哒。

3. 准备一个干净的炒锅，起锅烧油、油温5成热放入肉丝~翻炒均匀后放入适量的生姜、红辣椒继续翻炒~炒出香味放入毛豆，放入适量的盐、酱油一勺、生抽一勺继续炒出豆子香味~放入鸡精、少许点糖、放入葱段，加适量的开水焖上5分钟即可完成。喜欢的菜已经做好了，欢迎大家分享~评论，谢谢大家。

你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您的问题！今天是六一儿童节，祝全天下的小朋友跟大朋友节日快乐！今天分享一个宝宝们爱吃的，水蒸蛋！

要想做出来的水蒸蛋滑嫩Q弹，只需记住这4个窍门，这样保证能使你蒸出来的鸡蛋鲜嫩还无蜂窝。

第一步：加食盐料酒。

先将鸡蛋敲入碗中，接着往里加入适量的食盐添底味，一般鸡蛋是很腥的，所以光是加食盐是不够的，我们可再往里加入适量的料酒进去，这样就能去除鸡蛋的腥味了。

第二步：用温水搅拌。

很多人在蒸鸡蛋的时候会为了方便，而往里倒一些凉水进去，但大家不知道的是，加冷水是会让鸡蛋内的腥味和气泡给激发出来的，所以我们得加温水进去，这样才能使蛋液更柔和顺滑一些。

第三步：用网筛过滤。

当我们将蛋液搅好之后，顺便再过滤一下，因为在搅拌蛋液时，还是会产生很多气泡的，所以得拿网筛过滤掉那些气泡才行，然后再装入碗中，封上一层保鲜膜，拿牙签往上边扎一些小孔。

第四步：热水上锅蒸。

大多数人蒸鸡蛋都是用的冷水，实际上这是不对的，我们在蒸鸡蛋的时候一定要热水上锅才行，因为热水上锅蒸能使鸡蛋中的腥味迅速地挥发掉，这样就不会有腥味残留在锅里面了，大约蒸上7、8分钟后，一下盖子，你就会看到一碗完整鲜滑的蒸蛋了。

这就是今天给大家分享的宝宝喜欢的美食，简单营养！希望您还满意！

美食爱好者@遗忘的天空yang