阜阳律师事务所崔律师,阜阳律师事务所崔律师简介

1. 在农村过年，你们必备的年货都有什么？

在农村过年，你们必备的年货都有什么？

谢谢邀请！昨天刚回答过关于春节买哪些年货的问题，今天又来了。还问说“回到农村老家，哪些年货是你必备的，为什么？”。我已经说过，因着去年全家已回去过，今年打算的是就留在福州这边过春节了。若非要回答“回到农村老家需备哪些年货”的话，那我就简单的说上几句吧。

一般情况下，我们会每隔三、两年回老家过一次春节。在确定要回老家过年的前一个多月，就会与家人或至亲联系，让他们​帮我们多买些肉类（诸如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅）与鱼类（主要是鲤鱼）等，待一进入腊月就冻、凉、晒制成腊味和腊制品。再就是馓子、纯红暑粉丝与纯正的高粱酒（二锅头）也要多买些。一方面是供我们全家春节期间自己食用和待客（注：多年不回，走亲访友迎来送往那是必须的），另一方面就是把这些准备好的所谓的“土特产”再带回到福州这边来慢慢享用。说白了，这带回来的，还不就是想留住这浓浓的年味和那恋恋不舍的故乡情结吗？

当然了，每每春节回老家，我们也会带些福州这边的土特产（主要是干的海鲜类）回去以供待客。再就是根据情况带些茶叶（铁观音、茉莉花茶、红茶类、白茶类、岩茶等）那是绝对少不了的（因为我们是做茶叶这一行的），因着家族大（数百口人）亲戚多或有不周处，那也只能尽力而为了，至于有个别人的“说长道短”或也是免不了的吧（？）！如今的社会风气实在是“太现实”了，不论你如何的努力想做好些、周到些，但总有疏忽处，无怪乎别人会埋怨与“冷言冷语”了！试想：“逆向思维”或多担待多为别人考虑者能有多少呢？在某些人看来（你）无论怎么做就是不顺TA的眼，没办法呀！唉，不提了，不提了！当想起这些来的时候，反而是有些伤感和寒心了！

好了，我现在也要为顾客送茶叶去了，但愿我的回答不会惹恼你！诚挚的祝您：平安健康快乐幸福！​

谢谢《镇巴三农》的邀请。马上又是一年过年时，在新年就快到来的时候“刚哥农村生活记”提前恭祝所有朋友们新年快乐、万事如意、来年发大财，最主要大家都能成大V.

言归正传，每一年大家在过年的时候都会准备年货，但是可能大家地区不同、风俗也不尽相同。拿我们这儿来说吧！过年的年货其实现在已经开始准备了，大概有以下几种必备：

1.鸡、鸭、鱼、猪舌头、香肠、腊肉等

在我们里每一年鸡、鱼、猪舌头是除夕夜必不可少的。

鸡必须要大雄公鸡，鸡冠、鸡毛一定要大、红。象征来年事业红红火火，拿我们四川话来说就是一家人都要“雄起”。

鱼也是必不可少的，在小的时候我记得我们一般都用“大鲤鱼”，现在人们没那么讲究了。大鲤鱼象征着来年能够“鲤鱼跃龙门，事业更上一层楼“，而且鱼尾巴还得贴在大门上。至于做法最好是一整条的上桌，象征”有头有尾“。

猪舌头在我们这儿还有一个谐称”赚头“。所以基本上家家户户都会准备，它象征着做生意或外出做事有”赚头“，也就来年可以剩更多的钱。

至于香肠、腊肉等在我们这儿很流行，因为以前很少吃肉、就是有肉也舍不得在平时吃，所以将它们制成香肠、腊肉存放起来，过年的时候自己家辛苦一年养的”年猪“肯定要犒劳一下自己嘛！

其它的看个人家庭情况，当然现在每到年三十晚上有很多家庭还会做其它更丰富的年夜饭。但上面几种是我们小时候必备的年货，所以有很多现在就开始准备了。像今年我自己家就喂了鸡、鸭；而今年腊肉和香肠就只有去买回来了，因为上半年猪都死了。

2.对联、香烛、纸钱、鞭炮等

谢谢！我们这里不早准备提前三天去超市买和批发市场去买。

我每年买开心果，牙签瓜子这个和别的瓜子不同很好吃的，核桃，柿饼，蜜枣，干果之类的都要买点，水果不能少的，糕点不能少，白糖红糖冰糖不能少，烟酒家里有，生肉熟肉类不能少，素菜不能少。

我们家过买零食是我买，过年用的食材都是我老伴买，他操心做饭。

祝福兄弟姐妹新年快乐！心想事成！万事如意！

新鲜蔬菜，鸡鸭鱼肉，糖果瓜子，火锅底料，十三香粉，崔记香油，崔记麻汁，葱姜蒜抽（醋已早备）再就是，吉祥对联，好看年画，大红福字，湖南花炮……朋友，有钱尽管花不差钱？俗话说得好“年下，年瞎不不糟践是个大傻瓜！”（提醒:这俗话毕竟是过去，时代不同啦！说笑而已。）

小孙家住河南农村，感觉我们那边过年的基本习俗和年货近几年基本上没有太大的变化。但是都是老一辈的人在准备。

我们那边的年货都是靠每家自己做。

过了小年很多外出工作的人都基本上已经回家了（小孙还在苦逼得上班）。然后就开始陆陆续续开始准备年货了。

1、有酥肉才算过年。

家家户户都会买几十斤五花肉，剁成肉块拌上淀粉，撒上各家各户独特的调料拌匀以后。这时候老人早都依偎在灶台旁把接近满的一大锅油烧热了。接下来就可以挤成一块块下锅油炸。每家都会炸出几大箩筐酥肉。最重要的是我们那边在炸酥肉的过程中小孩子不能乱说话，而且不能先吃。必须要等弄完先端到供桌前让保佑全家的神明先吃。

2、丸子、糖糕、芝麻叶、炸大鱼块。

这些其实是和酥肉一块的，但是，如果忙不过来，就会现在其中的一些来做。

萝卜丸子、红薯丸子、鸡肉丸子焦脆鲜嫩非常好吃。在者就是活好面在弄一些糖糕（当然糖糕也有小麦面粉、和红薯粉做的）、鱼剁成大块，顺道炸一部分。日常可以没事拿一块播着吃或者炖汤（香菜加蛋花绝配）。

芝麻叶再撒上平舆特产白芝麻焦香酥脆，很好吃的。

3、各种包子吃到腻